کاشت زرشک اغلب در مناطق نیمه خشک و معتدل انجام میشود. مناسب ترین زمان جهت کاشتن نهال زرشک، اواسط فصل پاییز تا اسفندماه میتواند باشد. برخی از باغداران فصل بهار را برای کاشت این درخت انتخاب میکنند. عملی کردن این گزینه امکان پذیر است اما در فصل پاییز درختچه ها فرصت بیشتری برای رشد مناسب دارند.
برای کاشت این درختچه نیز همچون نهال های دیگر باید، زمین از خاک مناسب و حاصلخیزی برخوردار باشد. قبل از کاشت درخت زرشک، خاک زمین زراعی باید با کود های حیوانی و شیمیایی مخلوط شود. همچنین برای کاشت نهال زرشک بر روی خاک باید گودال هایی با عمق مناسب حفر شوند. توجه داشته باشید که این گودال ها نه چندان کم عمق و نه زیاد عمیق باشند.
ترکیب کودهای دامی و شیمیایی قبل و هنگام کاشت به منطقه و شرایط جغرافیایی بستگی دارد. مثلا در مناطق سرد باغداران شرایطی را فراهم میکنند تا از گیاه در برابر سرما محافظت شود.
روش های کاشت درختان زرشک:
۱)کاشت بذر:
در روش کاشت بذر در فضای آزاد، شما میتوانید در پاییز اقدام به کاشت بذر زرشک کنید تا در تابستان نیاز سرمایی آن برطرف،شود. اما اگر میخواهید بذر را در خانه و یا نقاط معتدل بکارید برای رفع نیاز سرمایی، ابتدا باید آن را به مدت دو ماه در یخچال نگهداری کنید.
بعد از این مدت میتوانید بذر ها را در سینی های کاشت نهال زرشک قرار دهید و آن ها را آبیاری کنید تا نهال شروع به رشد کند. بعد از رشد نهال زرشک باید آن را پیوند بزنید و به زمین اصلی منتقل کنید.
اگر نهال ها را بدون پیوند به زمین انتقال دهید زرشک به دست آمده دارای هسته میباشد که اغلب نظر مصرفی فقط برای آبگیری و گاهی برای رب زرشک استفاده میشود و ارزش اقتصادی بالایی ندارد.
۲) کاشت قلمه:
کاشت درخت زرشک به روش قلمه، ابتدا باید با ابزار های مربوط به هرس مانند قیچی، قسمتی از شاخه درخت زرشک را به اندازه ۱۵ سانتی متر برش داده و سپس پایین آن را عاری از برگ و جوانه کنید و آن را به هورمون ریشه زایی آغشته کنید. ابن قلمه ها را در محیط کاملا استریل در گلدان قرار دهید.
بعد از چند هفته چک کنید که قلمه ها ریشه داده اند یا خیر؟ در صورت داشتن ریشه میتوانید آن ها را پیوند بزنید و بعد از طی مدت زمانی در شرایط مناسب به زمین اصلی منتقل کنید.
۳) کاشت نهال:
در روش کاشت نهال زرشک، شما باید نهال های زرشک آماده و پیوند شده را از مراکز معتبر تهیه و خریداری کنید. سپس نهال خود را که اصولا مناسب مناطق گرمسیر و معتدل است را در فصل کاشت در زمین خود بکارید. در خرید نهال زرشک حتما باید به ریشه آن توجه کنید. هر چه نهال ریشه بهتری داشته باشد برای کاشت درخت زرشک مناسب تر است.
۴) کاشت پاجوش زرشک:
در کاشت نهال زرشک میتوان از پاجوش های آن هم استفاده کرد زیرا این درختچه زیبا پاجوش های فراوانی نیز تولید میکند. همچنین توجه داشته باشید که پاجوش های بالاتر دو سال و پاجوش هایی که ریشه بهتری دارند برای کاشت درخت زرشک مناسب تر
هستند.
۵)تکثیر به روش خوابانیدن:
خوابانیدن، روشی دیگر برای کاشت نهال زرشک است. از شاخه های یک ساله جوان برای تکثیر استفاده میکنیم و در فصل پاییز آن ها را میخوابانیم که ممکن است یک یا چند فصل طول بکشد تا گیاه جدید ایجاد شود که با رشد نهال جدید، میتوان آن را از مادر جدا کرد.
برای کاشت نهال زرشک؛ معمولا گودالی به عمق ۵۰*۵۰ یا ۵۰*۴۰ میبایست حفر کرد. که در آن گودال از کود ازت و فسفر هم میتوان استفاده کرد و با احتیاط از اینکه ریشه نهال آسیب نبیند، نهال را در گودال قرار داد و با خاک مناسب آن را پر کرد. رعایت ترکیبات خاک، فاصله کاشت و زمان کاشت از موارد بسیار مهم است.